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屯昌县组织召开2024年春季学期学校食堂食品安全暨学校落实食品安全主体责任培训会
为进一步提高全县学校食堂、午托机构食品安全管理人员、从业人员食品安全与健康意识和管理水平,促进食堂食品安全规范化管理,降低食源性疾病的发生,为全县师生饮食安全与健康保驾护航,7月5日下午,县市场监督管理局、县教育局在红旗中学笃志楼报告厅召开2024年春季学期学校食堂食品安全暨学校落实食品安全主体责任培训会。此次会议由县市场监管局党委委员、副局长罗洪平主持,县教育局党委委员、教育系统工会主席刘标出席,县市场监管局、县教育局相关股室负责人,各市场监管所负责人和食品安全监管人员,各学校分管食品安全工作校领导,学校食堂及食堂承包企业食品安全总监、食品安全管理员,午托机构负责人等200余人参加。
刘标主席宣读了授予屯昌县第二幼儿园食堂、屯昌县屯城镇思拓幼儿园食堂为“屯昌县食品安全标准化学校食堂”的决定,并举行授牌仪式。同时,刘标主席通报了2024年屯昌县春季学校食堂食品卫生安全督查情况,要求各学校要举一反三,做好校园食品安全工作。
餐饮服务监管室负责人结合近期校园食品安全监管工作重点,对餐用具清洗消毒规范、病媒生物防制制度、实际操作常现错误例举、优秀模范示例等进行讲解,逐项指导规范落实日管控、周排查、月调度制度及规范填写新版食品采购、晨检、清洗消毒、留样等台账记录。会议还播放了崇尚节俭文明餐桌、厨房保卫战之病媒生物防制等宣传视频。